냉장고에 붙이는 계량 환산표
재료마다 1컵, 1큰술, 1작은술이 몇 g 인지 한 장에 담았습니다. 인쇄하거나 PDF 로 저장하세요.
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| 재료 | 1 컵 | 1 큰술 | 1 작은술 |
|---|---|---|---|
| 밀가루(중력분·표백) | 125 | - | - |
| 밀가루(중력분·무표백) | 125 | - | - |
| 통밀가루 | 120 | - | - |
| 옥수수전분 | 128 | - | - |
| 옥수수가루(정선·노란) | 157 | - | - |
| 오트밀(귀리) | 156 | - | - |
| 코코아 가루(무가당) | 86 | 5.4 | - |
| 빵가루(식빵 기준) (빵가루로 만든 것) | 45 | - | - |
| 빵가루(식빵 기준) (깍둑 썬 것) | 35 | - | - |
| 전지분유 | 128 | - | - |
| 설탕(백설탕) | 200 | - | 4.2 |
| 흑설탕 (꾹 눌러 담아) | 220 | - | 4.6 |
| 흑설탕 (눌러 담지 않고) | 145 | - | 3 |
| 흑설탕 (과립형) | - | - | 3.2 |
| 슈거파우더 (체 친 것) | 100 | - | - |
| 슈거파우더 (체 치지 않은 것) | 120 | 8 | - |
| 슈거파우더 | - | - | 2.5 |
| 꿀 | 339 | 21 | - |
| 메이플 시럽 | 315 | 20 | - |
| 당밀 | 337 | - | - |
| 물엿(콘시럽·라이트) | 341 | 22 | - |
| 물엿(콘시럽·다크) | 328 | 20 | - |
| 초콜릿 칩(세미스위트) (칩(6온스 봉지)) | 168 | - | - |
| 초콜릿 칩(세미스위트) (큰 칩) | 182 | - | - |
| 초콜릿 칩(세미스위트) (작은 칩) | 173 | - | - |
| 버터(가염) | 227 | 14.2 | - |
| 올리브유 | 216 | 13.5 | 4.5 |
| 식용유(대두유) | 218 | 13.6 | 4.5 |
| 쇼트닝 | 205 | 12.8 | - |
| 땅콩버터(무가염) | 258 | - | - |
| 아몬드버터(무가염) | 250 | 16 | - |
| 물 | 237 | - | - |
| 우유(전유 3.25%) | 244 | 15 | - |
| 버터밀크 | 245 | - | - |
| 생크림(헤비 휘핑) (액체 상태(휘핑하면 2컵)) | 238 | - | - |
| 생크림(헤비 휘핑) (휘핑한 것) | 120 | - | - |
| 생크림(헤비 휘핑) | - | 15 | - |
| 생크림(라이트 휘핑) (액체 상태(휘핑하면 2컵)) | 239 | - | - |
| 생크림(라이트 휘핑) (휘핑한 것) | 120 | - | - |
| 생크림(라이트 휘핑) | - | 15 | - |
| 사워크림 | 230 | 12 | - |
| 플레인 요구르트(전유) (8액량온스) | 245 | - | - |
| 연유(가당) | 306 | - | - |
| 코코넛 밀크 | 240 | 15 | - |
| 식초(증류) | 238 | 14.9 | 5 |
| 레드와인 식초 | 239 | 14.9 | 5 |
| 간장(저염 양조) | 255 | 14.2 | 4.5 |
| 달걀(전란) (큰 달걀 약 4.86개) | 243 | - | - |
| 소금(정제염) | 292 | 18 | 6 |
| 베이킹파우더 | - | - | 4.6 |
| 베이킹소다 | - | - | 4.6 |
| 계핏가루 | - | 7.8 | 2.6 |
| 쌀(백미·생것) | 185 | - | - |
| 밥(백미·지은 것) | 158 | - | - |
| 렌틸콩(생것) | 192 | 12 | - |
| 파스타(건면) (마카로니) | 122 | - | - |
| 파스타(건면) (파르팔레) | 81 | - | - |
| 파스타(건면) (라자냐) | 90 | - | - |
| 파스타(건면) (펜네) | 95 | - | - |
| 파스타(건면) (로티니) | 96 | - | - |
| 파스타(건면) (셸) | 64 | - | - |
| 파스타(건면) (스파게티) | 91 | - | - |
| 호두 (다진 것) | 117 | - | - |
| 호두 (간 것) | 80 | - | - |
| 호두 (껍질째 7알의 알맹이) | 28 | - | - |
| 호두 (조각 또는 칩) | 120 | - | - |
| 호두 (껍질 깐 반쪽 50개) | 100 | - | - |
| 참깨(통깨) | 144 | 9 | - |
| 건포도(흑) (눌러 담지 않고) | 145 | - | - |
| 건포도(흑) (꾹 눌러 담아) | 165 | - | - |
| 코코넛 슬라이스(가당) (채 썬 것) | 93 | - | - |
| 파르메산 치즈(간 것) | 100 | 5 | - |
| 체더 치즈 (깍둑 썬 것) | 132 | - | - |
| 체더 치즈 (녹인 것) | 244 | - | - |
| 체더 치즈 (채 썬 것) | 113 | - | - |
| 크림치즈(저지방) | 240 | 15 | - |
| 크림치즈(저지방) (휘핑한 것) | - | 10 | - |
미국 컵(약 236.6mL) 기준 g 입니다. -는 원천에 값이 없다는 뜻입니다. 비슷한 재료로 채우지 않았습니다.
같은 1컵이라도 재료마다 무게가 다릅니다. 정확해야 하면 저울로 재세요.
출처: USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04 (CSV 일괄 내려받기) (https://fdc.nal.usda.gov/). CC0 1.0 Universal (public domain). 확인일 2026-09-16.