요리 계량 환산기

밀가루 1컵은 125g, 설탕 1컵은 200g 입니다. 재료마다 다릅니다.

영어 레시피의 컵, 큰술, 작은술을 g 으로 바꿉니다. 같은 1컵이라도 재료마다 무게가 다르므로 재료를 먼저 고르세요. 값은 미국 농무부 식품 데이터(FoodData Central)에서 가져왔고 재료마다 출처와 확인일을 적었습니다. 원천에 없는 재료는 비워 둡니다. 넣은 값은 이 화면 밖으로 나가지 않습니다.

재료 찾기재료

양

단위

인분 배율

레시피가 4인분인데 2인분만 만들면 0.5 를 넣으세요.

환산 결과

125g

237mL

1컵 = 125g (원천 값)

출처: Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached (FDC 168894)

거꾸로: g 을 컵으로

무게(g)

넣은 값은 이 기기에서만 계산합니다. 서버로 가지 않습니다.

계량 도구가 있으면 더 정확합니다

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자주 쓰는 재료 1컵

밀가루(중력분·표백)	1컵 = 125g
설탕(백설탕)	1컵 = 200g
흑설탕 (꾹 눌러 담아)	1컵 = 220g
버터(가염)	1컵 = 227g
물	1컵 = 237g
꿀	1컵 = 339g
쌀(백미·생것)	1컵 = 185g
코코아 가루(무가당)	1컵 = 86g

나라마다 다른 한 컵

레시피의 '1컵'이 어느 나라 컵인지에 따라 양이 달라집니다. 이 화면의 g 값은 미국 관습 컵 기준입니다.

기준	부피	미국 컵 대비	근거
미국 관습 컵	237 mL	100%	도량형 정의
미국 영양표시 컵	240 mL	101%	조문
미터법 컵	250 mL	106%	관례
한국과 일본 계량컵	200 mL	85%	관례

'관례'로 적은 값은 널리 쓰이지만 공식 문서에서 그 숫자를 확인하지 못한 것입니다. 한국 계량컵 200mL 도 여기에 듭니다. 식약처나 국가표준이 정한 값이라고 적지 않습니다.

영국 컵은 이 표에 없습니다. 영국 도량형법 별표 1 에는 갤런과 파인트와 액량온스만 있고 컵이라는 단위 자체가 없습니다.

한국 계량컵을 쓰면 적게 들어갑니다

한국 계량컵은 200mL 이고 미국 컵은 약 237mL 입니다. 미국 레시피의 1컵을 한국 계량컵으로 한 번 퍼담으면 약 15% 적게 들어갑니다. g 으로 재는 쪽이 어긋나지 않습니다.

큰술과 작은술

기준	큰술	작은술	근거
미국	14.8 mL	4.93 mL	도량형 정의
미터법(한국 포함)	15 mL	5 mL	조문

오븐 온도

화씨와 섭씨를 서로 바꿉니다.

섭씨 = (화씨 − 32) × 5 ÷ 9

화씨(°F)	섭씨(°C)
250°F	121°C
275°F	135°C
300°F	149°C
325°F	163°C
350°F	177°C
375°F	191°C
400°F	204°C
425°F	218°C
450°F	232°C
475°F	246°C

이 화면이 하지 않는 것

재료의 무게는 미국 농무부 자료에 있는 값을 그대로 옮긴 것이고, 우리가 지어낸 값은 없습니다. 원천에 없는 재료는 빈 채로 둡니다. 같은 재료라도 밀도는 습도와 가루 담는 법에 따라 달라지므로 이 값은 기준값이지 실측값이 아닙니다. 제빵처럼 정확도가 중요하면 저울로 재세요. 이 화면은 저장도 계정도 알림도 없습니다.

출처

확인일 2026-09-16

권장 인용: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.

이 화면에 있는 재료는 52개입니다. 원천에 없는 재료는 넣지 않았습니다.

계량 안내 읽기

같이 만든 것

귀래당이 만드는 작은 도구 가운데 하나입니다.